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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 15,5%
100 Hectares Grande Reserva est un vin rouge rond et ample. Avec un volume robuste et des arômes pleins de fruits noirs, de prunes, de figues et de mûres, il s'entremêle avec de délicieuses nuances balsamiques et des notes de tabac sec, de vanille et de chocolat noir. C'est un vin rouge frais, aux tanins vigoureux et à l'acidité très élégante.
Vinification:
100 Hectares Grande Reserva est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Touriga Nacional, Sousão, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz, tous des cépages autochtones de la région viticole du Douro. Après un égrappage partiel et un pressurage, le vin a macéré pendant 8 heures avec les peaux avant d'être transféré dans des cuves en chêne usagées où a eu lieu la fermentation. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français où il a été soumis à un bâtonnage régulier pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Sousão, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
100 Hectares Grande Reserva est un vin rouge au large spectre aromatique, complexe et velouté. Il présente une fraîcheur fantastique et des notes tanniques vigoureuses accompagnées d'un noyau plein d'arômes de fruits noirs mûrs, comme les figues mûres, les cerises macérées, les prunes et les mûres. C'est un vin rouge robuste et minéral qui se termine de manière persistante et avec une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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